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瘦肉炒洋葱
瘦肉炒洋葱是一道简单又美味的家常菜。将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽和少许盐腌制片刻。洋葱去皮后切丝,青红椒也切丝备用。
热锅凉油,下入腌制好的瘦肉快速翻炒至变色,捞出备用。锅中留底油,放入洋葱丝翻炒至软,再加入青红椒丝和少许盐、生抽调味。
将炒好的瘦肉重新倒入锅中,与洋葱等蔬菜快速翻炒均匀,至食材熟透即可出锅。这道菜色彩鲜艳,口感丰富,营养美味,是家常餐桌上的一道佳肴。
瘦肉炒洋葱怎么做好吃视频
很遗憾,我无法直接为您提供一个具体的“瘦肉炒洋葱”视频教程,但我可以为您提供一个详细的食谱和烹饪步骤,帮助您在家中制作美味的瘦肉炒洋葱。
瘦肉炒洋葱
所需材料:
1. 瘦肉(如猪肉、牛肉或鸡肉)200克
2. 洋葱1个
3. 大蒜2-3瓣
4. 生姜一小块
5. 青椒1个(可选)
6. 干辣椒适量(可选)
7. 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料适量
烹饪步骤:
1. 准备食材:
- 瘦肉切成薄片或丝,用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制10-15分钟。
- 洋葱去皮后切成细丝。大蒜和生姜切末,青椒去籽后切成丝(如果使用)。
- 干辣椒剪成小段(如果使用),以便在炒制时释放香气。
2. 炒制:
- 热锅凉油,油热后加入腌制好的瘦肉,快速翻炒至变色,然后捞出备用。
- 锅中留底油,放入大蒜末和生姜末爆香。
- 接着加入洋葱丝,翻炒至洋葱变软并散发出香味。
- 将炒好的瘦肉重新倒入锅中,与洋葱混合翻炒均匀。
- 根据个人口味加入干辣椒段(如果使用),继续翻炒均匀。
- 如果喜欢,可以加入青椒丝和适量的盐进行调味,翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项:
- 炒制过程中火候要适中,避免炒焦或炒不熟。
- 腌制肉类时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 洋葱不要炒得过熟,以保持其脆嫩的口感。
- 可以根据个人喜好添加其他蔬菜或配料,如青椒、胡萝卜、木耳等。
希望这个食谱和烹饪步骤能帮助您制作出美味的瘦肉炒洋葱!
瘦肉炒洋葱怎么做好吃
要制作美味的瘦肉炒洋葱,你可以按照以下步骤进行:
所需材料:
1. 瘦肉(如瘦猪肉、瘦牛肉)200克
2. 洋葱1个
3. 大蒜2瓣
4. 生姜1小块
5. 青椒1个
6. 红椒1个
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 盐适量
10. 白糖适量
11. 料酒适量
12. 食用油适量
步骤:
1. 将瘦肉切成薄片,用料酒、生抽、盐和少量生粉腌制10分钟。
2. 洋葱切丝,大蒜和生姜切末,青椒和红椒去籽切丝。
3. 烧热锅,加入适量的食用油,将腌制好的瘦肉放入锅中,翻炒至变色,捞出备用。
4. 锅中加入适量的食用油,放入大蒜和生姜末炒香,然后加入洋葱丝翻炒至软。
5. 将炒好的瘦肉重新放入锅中,加入生抽、老抽、盐和白糖调味,翻炒均匀。
6. 醉后加入青椒丝和红椒丝,翻炒均匀,待青椒和红椒熟透即可出锅。
这样,美味的瘦肉炒洋葱就制作完成了。你可以根据个人口味进行调整,祝你烹饪愉快!
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