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耐烤巧克力餐包
耐烤巧克力餐包制作简单又美味。首先，将高筋面粉、酵母和糖混合搅拌成面团，发酵至两倍大小。然后，加入切碎的巧克力和黄油，继续揉面至光滑。将面团分割成小块，滚上芝麻，放入烤箱中烤制约20分钟。待面包表面金黄，巧克力融化时即可取出。这款餐包不仅外皮酥脆，内部柔软，还融入了巧克力的香甜，是早餐或下午茶的绝佳选择。耐烤的设计让它适合各种场合，尽享美味时光。快来试试吧！
巧克力烤箱做法
巧克力烤箱的做法如下：
原料
黑巧克力（半甜或苦巧克力）：100克
黄油：85克
鸡蛋：2个
细砂糖：60克
低筋面粉：20克
可可粉：10克
泡打粉：1/2小勺（约2.5毫升）
香草精：1小勺（约5毫升）
制作步骤
1. 巧克力切碎，与黄油一起放入容器中。
2. 将容器放在热水中加热，直到黄油融化。
3. 鸡蛋和细砂糖打发至粘稠状，体积膨胀。
4. 将融化后的巧克力黄油混合物倒入打发好的鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
6. 加入香草精，继续翻拌均匀。
7. 将面糊倒入烤盘中，摊平表面。
8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约10-12分钟，或者直到巧克力融化并且饼干边缘微微硬化。
9. 取出烤盘，让巧克力饼干在烤盘中完全冷却。
注意事项
1. 巧克力和黄油需要加热融化，但不要过热，以免破坏巧克力的成分。
2. 打发鸡蛋和砂糖时，要打到粘稠状并且体积膨胀，这样可以使饼干更加细腻。
3. 筛入面粉时要小心翻拌，避免面糊产生颗粒。
4. 根据实际情况调整烤箱温度和时间，以达到醉佳的口感效果。
按照以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的巧克力饼干了。
耐烤巧克力餐包做法
耐烤巧克力餐包的做法如下：
材料：
- 高筋面粉：265克
- 细砂糖：30克
- 盐：3克
- 酵母粉：3克
- 奶粉：13克
- 鸡蛋液：30克
- 黄油：22克
- 水果色素（可选）：几滴（用于调色）
- 耐烤巧克力豆（可选）：适量（用于装饰）
步骤：
1. 除黄油外，所有材料混合搅拌至无干粉。在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀。然后逐渐加入鸡蛋液和黄油，继续搅拌至形成面团。
2. 加入水，揉成面团。当面团开始粘手时，加入适量的水，继续揉搓至光滑且有弹性。如果喜欢更加细腻的面团，可以适量添加水。
3. 发酵温度28度，时间60分钟。将揉好的面团放在一个温暖的地方进行发酵，直到体积膨胀为原来的两倍大小。
4. 发酵完成后，排气并稍微揉搓。将发酵好的面团取出，轻轻排出其中的气泡，并稍微揉搓以使面团更加紧实。
5. 分割成小份，滚上耐烤巧克力豆。将面团分割成若干个小份，每个小份表面滚上一层耐烤巧克力豆作为装饰。
6. 放入烤箱，上火180度，下火160度，烘烤15分钟。将装好耐烤巧克力豆的小份面团放入预热好的烤箱中，按照设定的温度和时间进行烘烤。烘烤过程中要注意观察面团的状况，以免烤焦。
7. 出炉后放在烤网上放凉。将烤好的耐烤巧克力餐包取出放在烤网上放凉，以便更好地保持其口感和外观。
请注意，不同烤箱的温度和湿度可能会有所不同，因此在实际操作中可能需要根据自家烤箱的情况进行微调。另外，为了保证口感和卫生，建议在制作过程中注意卫生和安全。
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