青菜汤的6种简单做法，青菜汤的家常做法窍门

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青菜汤的六种简单做法

1. 清炒青菜汤：

热锅冷油，下蒜末爆香，加入青菜快速翻炒后盛出。再倒入清水煮开，加盐调味即可。

2. 鸡汤青菜汤：

鸡肉洗净切块，焯水去血沫。锅中放入鸡肉和适量清水，大火煮开后转小火炖煮。待肉熟烂，加入洗净切好的青菜，煮至青菜软烂，加盐调味即可。

3. 蔬菜混合青菜汤：

将胡萝卜、西红柿、黄瓜等蔬菜切块，与青菜一起放入锅中加水煮沸。煮熟后调味，可根据口味加入鸡精或味精。

4. 虾仁青菜汤：

虾仁洗净备用，青菜洗净切段。锅中加油，放入虾仁炒至变色，再加入青菜翻炒。倒入适量清水煮开，加盐、胡椒粉等调味。

5. 番茄青菜汤：

番茄切块，青菜洗净。锅中加油炒香番茄块，加入适量清水煮沸。放入青菜煮至熟烂，调味后即可出锅。

6. 菌菇青菜汤：

香菇提前泡发，切片；青菜洗净切段。锅中加油，放入香菇煎至两面微黄，加入青菜翻炒。倒入适量清水煮开，加盐、鸡精等调味，煮至青菜熟透即可。

青菜汤的家常做法窍门

青菜汤的家常做法有很多种，下面是一种简单又美味的家常青菜汤做法：

所需材料：

1. 青菜适量（如菠菜、小白菜等）

2. 肉类（如猪肉、鸡肉、牛肉等）适量，切成薄片或丝

3. 姜片适量

4. 葱花适量

5. 盐适量

6. 鸡精或味精适量（可选）

7. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将青菜洗净，沥干水分；肉类切成薄片或丝，用料酒、生抽、盐腌制10-15分钟；姜切片，葱切成葱花。

2. 烧水：在锅中加入适量的食用油，油热后加入姜片炒香，然后加入适量的水，大火烧开。

3. 下肉片：将腌制好的肉片或丝放入锅中，用中火煮至肉片变色，捞出备用。

4. 加入青菜：将洗净的青菜放入锅中，加入适量的盐，用大火煮至青菜变软。

5. 加入肉片：将煮好的肉片或丝重新放回锅中，加入葱花，用中火煮1-2分钟。

6. 调味：根据个人口味加入适量的鸡精或味精，调味均匀。

7. 出锅装盘：将煮好的青菜汤倒入碗中，即可享用美味的家常青菜汤。

小窍门：

1. 选择新鲜、绿叶茂盛的青菜，这样汤的味道更鲜美。

2. 肉类腌制时，可以加入一些料酒、生抽、蚝油等调料，使其更入味。

3. 煲汤时，先用大火烧开，再转中小火煮，这样汤的味道更浓郁。

4. 根据个人口味，可以在汤中加入一些其他调料，如胡椒粉、枸杞等，增加口感和营养。

青菜汤的6种简单做法

1. 蒜蓉青菜汤：将蒜瓣剁碎，青菜洗净切好。在热锅中加入油，放入蒜蓉炒香，加入适量水烧开，然后放入青菜煮熟，醉后加入盐和鸡精调味即可。

2. 香菇青菜汤：将香菇切片，青菜洗净切好。在热锅中加入油，放入香菇炒香，加入适量水烧开，然后放入青菜煮熟，醉后加入盐和鸡精调味即可。

3. 豆腐青菜汤：将豆腐切块，青菜洗净切好。在热锅中加入油，放入豆腐煎至两面金黄，然后加入适量水烧开，放入青菜煮熟，醉后加入盐和鸡精调味即可。

4. 西红柿青菜汤：将西红柿切块，青菜洗净切好。在热锅中加入油，放入西红柿炒至出汁，然后加入适量水烧开，放入青菜煮熟，醉后加入盐和鸡精调味即可。

5. 蒜苔青菜汤：将蒜苔切段，青菜洗净切好。在热锅中加入油，放入蒜苔炒香，加入适量水烧开，然后放入青菜煮熟，醉后加入盐和鸡精调味即可。

6. 菠菜青菜汤：将菠菜洗净切好，青菜洗净切好。在热锅中加入油，放入菠菜炒至熟软，然后加入适量水烧开，放入青菜煮熟，醉后加入盐和鸡精调味即可。

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