清炒藕片炒腊肠的做法

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清炒藕片炒腊肠

清炒藕片炒腊肠是一道家常美味，简单易做。莲藕洗净去皮，切成薄片备用。腊肠也切成与藕片相似的大小。热锅凉油，油热后放入腊肠片煸炒至微卷。此时，加入藕片，大火快炒，使藕片迅速受热。

待藕片炒至断生时，加入适量的盐、鸡精调味，再翻炒均匀，使味道充分融入。撒上葱花提香，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感脆嫩，腊肠的咸香与藕片的清甜相得益彰，非常适合搭配米饭享用。

制作时需注意火候控制，避免炒焦影响口感和味道。此外，腊肠本身含有较多盐分，所以调味时要注意适量，避免过咸。简单几步，便能做出一道下饭的好菜，快来试试吧！

清炒藕片炒腊肠，一口下去，满口生香！

亲爱的小伙伴们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒藕片炒腊肠！

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